Công nghệ chế biến

Phô mai là một sản phẩm rất giàu dinh dưỡng được làm bằng cách kết đông và lên men sữa của bò, trâu, dê, cừu,… […]

Chao là một sản phẩm lên men từ sữa đậu nành đông đặc do vi sinh vật tiết ra enzim để chuyển hóa các thành […]