Đường khử là gì? Tác dụng và phương pháp xác định đường khử trong thực phẩm
Có nhiều loại đường khác nhau. Người ta dựa vào tính chất hóa học đặc trưng của chúng, đường có thể chia làm 2 loại, […]
Các loại đường trong thực phẩm và ảnh hưởng của nó trong chế độ ăn
Khi mọi người nghe từ “đường” họ thường nghĩ đến chất tạo ngọt quen thuộc chúng ta vẫn sử dụng đường ăn, đường thực phẩm.Tuy […]
Ứng dụng và môi trường nuôi cấy saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae là gì Saccharomyces cerevisiae là một chủng nấm men (yeast) thuộc một trong 5 loài trong giới vi sinh vật có kích thước […]
UHT là gì? Khám phá quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng UHT
Sữa là thức uống dinh dưỡng dành cho tất cả mọi đối tượng, nhằm bổ sung năng lượng, tăng chiều cao ở trẻ, tăng cân […]
Các loại vitamin e làm đẹp da
Vitamin e được xem là một chất bảo vệ tự nhiên mà cơ thể cần và một trong ứng dụng nhiều nhất là trong làm […]
Lactose intolerance là gì? 3 cách chữa bất dung nạp lactose phổ biến
Như chúng ta đã biết lactose là một loại đường tự nhiên trong sữa, là thành phần khá quan trọng làm nên tính chất và […]